Über Habersang
Ihr Partner für Cremekocher & Bäckereitechnik
Seit über 40 Jahren steht die Habersang GmbH für innovative Bäckereitechnik, die das Handwerk entlastet. Unsere Cremekocher oder besser gesagt: Aromakocher, sind längst mehr als Maschinen. Sie sind echte Teamplayer, die Arbeitsprozesse automatisieren, Qualität sichern und das Bäcker- und Konditorhandwerk spürbar entlasten.
Persönlich. Partnerschaftlich. Habersang.
Technik die entlastet
Bei Habersang entwickeln wir Lösungen, die praktisch, robust und intuitiv bedienbar sind. Was uns antreibt? Das tägliche Leben in der Backstube zu erleichtern. Jedes Detail unserer Cremekocher entsteht in enger Zusammenarbeit mit Bäckern, Konditoren und Produktionsleitern, direkt aus der Praxis für die Praxis. Unser Ziel: Weniger Routinearbeit. Mehr Effizienz. Und Zeit für das, was wirklich zählt: Handwerk mit Leidenschaft.
Qualität aus Deutschland
Unsere Geräte werden mit höchster Präzision gefertigt. Der KORÜ-mat S und unser Herzstück, der KORÜ-mat 2G V3, werden von uns selbst in Deutschland entwickelt. Dabei setzen wir auf langlebige Komponenten, einfache Wartung und Energieeffizienz, weil Zuverlässigkeit im Alltag zählt. Unsere Cremekocher zeichnen sich durch durchdachte Konstruktionen und moderne Funktionen aus: intuitive Steuerung, automatisierte Prozesse, solide Bauweise. Damit gelingt Ihnen mehr, mit weniger Aufwand. Qualität, auf die Sie sich verlassen können.
Service-Erlebnis, das zählt
Wir verstehen uns nicht nur als Hersteller, sondern als Partner des Handwerks. Ob bei der Auswahl des richtigen Modells, der Inbetriebnahme oder Schulung durch unseren Backeinsatz-Service, wir begleiten Sie auf jedem Schritt. Mit unserem Backeinsatz-Service zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihren Cremekocher noch effizienter nutzen. So wird Technik zu Unterstützung für Ihr Team. Unser Anspruch: Langfristige Zusammenarbeit auf Augenhöhe und Technik, die Ihre Arbeit leichter macht.
Ein Wort des Geschäftsführers
„Das Handwerk verändert sich und mit ihm die Anforderungen an moderne Bäckereitechnik. Unser Ziel ist es, mit unseren Cremekochern echte Entlastung zu schaffen: durch durchdachte Funktionen, einfache Bedienung und langlebige Qualität. Wir entwickeln Technik, die unseren Kunden hilft, jeden Tag ein Stück effizienter zu werden.“
Axel Habersang, Geschäftsführer
Die Geschichte der Habersang GmbH
Innovation mit Erfahrung
Die Tradition von Habersang begann mit der Gründung durch den Bäckermeister Heinz Habersang im Jahr 1968. Seither haben wir uns konsequent weiterentwickelt: Von den Berli-fix Kippdielen über den ersten Cremekocher mit kippbarem Kessel bis hin zu modernen Systemen mit Rückkühlung und smarten Steuerungen. Heute umfasst unser Portfolio unter anderem die Modelle KORÜ-mat S, KORÜ-mat 2G V3 und PROVENO.
Heute: Unsere Cremekocher
Heute vertreiben wir Cremekocher für jeden Bedarf: KORÜ-mat S für Einsteiger, KORÜ-mat 2G V3 für höchste Ansprüche und PROVENO mit Rückkühlung!
2009: Der erste KORÜ-mat 2G
Einführung des KORÜ-mat 2G, ein moderner Cremekocher für höchste Ansprüche, durch Axel Habersang. Er ist die Weiterentwicklung des ersten Modells KORÜ-mat (1978).
1995: KULI-mix mit Rückkühlung
Einführung der ersten Cremekocher mit Rückkühlung unter dem Namen KULI-mix durch Heinz Habersang.
1978: Der erste KORÜ-mat
Einführung der ersten Cremekocher unter dem Namen KORÜ-mat durch Heinz Habersang. Das besondere an diesem Modell war (und ist immer noch) der kippbare Kessel.
1972: PRIMUS Fettbackgeräte
Einführung der Fettbackgeräte PRIMUS mit patentiertem Wendesystem durch Heinz Habersang.
1968: Habersang Bäckereigeräte
Bäckermeister Heinz Habersang gründete 1968 die Firma Habersang Bäckereigeräte – die heutige Habersang GmbH.
1968: Berli-fix Kippdielen
Bäckermeister Heinz Habersang erfand die Berli-fix Kippdielen und revolutionierte damit das Fettbacken. Normalerweise mussten Berliner (und auch andere Gebäcke) aufwändig einzeln von Hand ins Fett gelegt werden. Die Berli-fix Kippdielen ermöglichten den Bäckern, die Gebäcke alle auf einmal ins Fett zu bringen.
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